“O que é natural não faz mal”. Já ouviram essa frase?

Essa frase – e o pensamento por trás dela – são importantes para as pessoas na hora de escolher entre um produto que seja obtido por meio de transformações químicas ou de fontes naturais, como, por exemplo, a baunilha.

O problema com essa frase é que – no caso da baunilha, por exemplo – a demanda por favas de baunilha naturais em vez da vanilina sintética tem causado um aumento enorme do preço da baunilha, com consequências econômicas e sociais para locais como Madagascar (o país que mais produz baunilha no mundo).

Voltando à pergunta: o que é natural realmente não faz mal? Você sabia que, entre as substâncias mais venenosas que conhecemos, apenas uma é de origem sintética? Essa e outras informações são brevemente discutidas nesse episódio do Moléculas.

Referências citadas no episódio:

Notícia da NPR sobre o preço da baunilha: http://www.npr.org/sections/thesalt/2017/06/16/527576487/our-love-of-all-natural-is-causing-a-vanilla-shortage

Quimionoia (BBC Future): http://www.bbc.com/future/story/20160225-chemonoia-the-fear-blinding-our-minds-to-real-dangers

Artigo científico sobre a Quimionoia: ROPEIK. D. Human and Experimental Toxicology 2015, 34, 1272-1278. http://journals.sagepub.com/doi/full/10.1177/0960327115603592

Lista dos 5 venenos mais potentes (BBC Future):  http://www.bbc.com/future/story/20161020-the-five-deadliest-poisons-known-to-humans

Lista dos 5 venenos mais potentes (The Conversation): http://theconversation.com/handle-with-care-the-worlds-five-deadliest-poisons-56089

Pesquisa da Royal Society of Chemistry sobre as percepções do público em relação à Química:  http://www.rsc.org/globalassets/04-campaigning-outreach/campaigning/public-attitudes-to-chemistry/

O infográfico citado no podcast: http://www.rsc.org/globalassets/04-campaigning-outreach/campaigning/public-attitudes-to-chemistry/public-attitudes-to-chemistry-infographic.pdf

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